秀明ナチュラルファーム熊本

自然の力で、お米を美味しく!秀明ナチュラルファームは、農薬も肥料も使わない「秀明自然農法」で美味しいお米を育てています。

いい土づくりがお米を美味しく。

土には本来、それ自体に植物を育む力が備わっており、化学・有機肥料を施す必要はないのです。
秀明自然農法では、肥料や農薬を使用せず、(わらを土にすきこんだ自然堆肥は使用する場合もあります)土を清浄化し、土が生命を育む力を引き出しています。
例えば、落ち葉などが微生物によって分解され自然に堆肥になるように、森や野山の草木は化学・有機肥料を与えなくても青々と息づいています。
逆に、化学・有機肥料を投入することは、かえって土本来の力(生命を育む力)を弱らせてしまうことになります。また、農薬も土を弱らせてしまいます。

安心・安全なお米を。農薬や肥料は一切使いません!

土づくりの際の自然堆肥以外の不純物を混ぜることなく、土を清浄にすることによって、土が本来持っている力を発揮させることが秀明自然農法の特長です。
作物は、清浄な土と、自家採種を繰り返した清浄な種と、生産者の作物への愛情と大地への感謝に呼び起されるように成長していきます。

本来自然農法は山などの人里離れた土地で行う人が多いのですが、私どもはあえて熊本市内のはずれでやっています。
自然に恵まれていなくても、土を清浄化し本来の力を呼び起し、街中でも自然農法は可能であると実証することで多くの人が取り組める環境をつくることが目的です。こうして作られた秀明ナチュラルファームのお米は農薬・肥料を使わないので安心・安全なお米になります。

秀明自然農法のお米が美味しい秘密は、「自家採種」と「連作」。

「自家採種」とは自分の家で採れた種を再度同じ水田で育てること。それが「連作」にもなります。繰り返し続けることで、土自体もその作物に合った土に変わっていきます。年月を経ることで、より良い土に変わっていくので、作物の味も美味しくなっていきます。秀明自然農法のお米が美味しい理由に、この「自家採種」と「連作」があります。

本当のお米を知ってほしい

「農薬も肥料も使わないのは安心だけど、それで美味しいお米ができるの?」という疑問があると思います。
秀明自然農法で作ったお米は、お米本来の甘みやねばりがあります。
秀明ナチュラルファーム熊本のお米を食べたお客様からは
「噛めば噛むほど甘みが出てきて、おかずを食べるのを忘れます」
                     (熊本市在住 O様・女性)
「食が細かった子供がおかわりをするようになり、食卓で笑顔が増えました」
                     (熊本市在住 K様・男性)
という声をいただいています。これがお米本来のおいしさなのです。

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